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Formaggi

Formaggio Pecorino Fresco Pepato Fuori

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6,50 € 7,50 €

Niente più del gusto pepato, si abbina meglio al sapore fine e dolce del Pecorino Fresco. E così, al latte di pecora proveniente dai nostri allevamenti, associamo la nostra salsa di peperoni piccanti. Questa aggiunta esterna, dà al Formaggio Pecorino Fresco una nota piccante piacevole e non eccessiva.

Formaggio Pecorino Fresco al Peperoncino

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Formaggi

Formaggio Pecorino Fresco al Peperoncino

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6,50 € 7,50 €

Per rendere omaggio alla nostra terra, abbiamo aggiunto al nostro Pecorino Fresco il peperoncino calabrese. Nelle fasi di lavorazione del Pecorino Fresco, vengono aggiunte le scaglie di peperoncino che lo rendono piccante al punto giusto. Senza dubbio, è un prodotto che sintetizza alla perfezione i sapori della nostra terra.

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Formaggi

Formaggio Pecorino Semistagionato

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9,00 € 10,80 €

A metà strada tra la dolcezza del Pecorino Fresco e il gusto determinato del Pecorino Stagionato, incontriamo il sapore morbido del Pecorino Semi-stagionato. Anche il formaggio semi-stagionato nasce dal latte di pecora proveniente dai nostri allevamenti e, grazie alla stagionatura – che va dai tre ai sei mesi – emerge il suo sapore morbido e al contempo...

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Formaggi

Formaggio Pecorino Fresco

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6,00 € 7,00 €

Riconoscibile grazie al suo colore giallo paglierino e alla sua pasta morbida, il Pecorino Fresco – dal sapore fine e dolce – si sposa con un miele delicato e si abbina ai sapori più accentuati, dai salumi ai funghi. Per gli amanti del vino, il Pecorino Fresco può essere accompagnato da un vino bianco fresco e leggero capace di far risaltarne il gusto dolce.

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Formaggi

Formaggio Pecorino Stagionato

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10,80 € 13,20 €

Dopo l’attesa dei mesi di stagionatura, il formaggio pecorino raggiunge un sapore inconfondibile. Caratterizzato da una consistenza di pasta dura, il Pecorino Stagionato ha un sapore forte con note piccanti. A renderlo ancora più gustoso, è il trattamento superficiale con l’olio extravergine d’oliva prodotto dalla nostra azienda. Se il prodotto non è...

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Formaggi a pasta filata

Provola

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5,50 € 6,00 €

Presente già nel Medioevo, la Provola è il formaggio a pasta filata tra i più antichi della nostra terra. Un elemento immancabile nei tradizionali Presepi dove, tra i personaggi più disparati, si scorge sempre una sua riproduzione in miniatura a voler simboleggiare la sua costante presenza nel corso della storia meridionale. La Provola è un formaggio a...

Formaggi a pasta filata

Mozzarella Fiordilatte

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2,50 €

Riconoscibile soprattutto per il suo gusto fresco che richiama il sapore unico del latte, la Mozzarella Fiordilatte è un formaggio a pasta filata privo di crosta. Il suo esterno è composto soltanto da una sottilissima pellicola liscia color bianco latte. Prodotta con latte vaccino pastorizzato, la Mozzarella Fiordilatte ha la capacità di sciogliersi fino...

Formaggi a pasta filata

Mozzarella Fiordilatte

0012

2,50 €

Formaggi a pasta filata

Bocconcini

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2,50 €

Ricotta

Ricotta Vaccina

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1,50 €

La Ricotta Vaccina è un latticino che viene da lontano, sin dai Romani e i Greci. Considerata un alimento povero, soltanto con il passare degli anni è stata rivalutata grazie alle sue caratteristiche nutrizionali. Dal gusto cremoso e dolce, la Ricotta Vaccina richiama al palato l’inconfondibile gusto fresco del latte. È un alimento leggero e al contempo...

Formaggi a pasta filata

Treccia

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2,50 €

Ricotta

Ricotta Pecorina

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1,50 €

La Ricotta Pecorina è prodotta con il latte di pecora dei nostri allevamenti. Il suo sapore gustoso e intenso la rende unica. Caratterizzata da una consistenza morbida, la Ricotta Pecorina è ricca di nutrienti. Il latte di capra inoltre, è un ottimo alleato per chi soffre di intolleranze alimentari, e non solo. Infatti, contiene diverse proprietà...

Formaggi a pasta filata

Caciocavallo

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16,50 €

Con la sua forma a “sacchetto”, il Caciocavallo è un formaggio tipico del meridione che prende il nome dalla propria legatura. Infatti, le provole di Caciocavallo vengono legate a coppie facendole stagionare “a cavallo” di un bastone posto in orizzontale. Il suo colore è giallo paglierino e la sua crosta è sottile e liscia. Il Caciocavallo è riconoscibile...

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Formaggi

Formaggio Primo Sale Caprino

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6,00 €

Leggero, fresco e ricco di calcio: è il Primo Sale Caprino, un formaggio magro dal sapore delicato, caratterizzato da una pasta morbida e bianca Il Primo Sale Caprino, caratterizzato da una pasta morbida e bianca, è ricco di calcio e con pochi grassi. Infatti, è ottimo per le diete a basso contenuto calorico e per tutti coloro che amano i formaggi dal...

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Formaggi a pasta filata

Scamorza Affumicata

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10,50 € 11,50 €

Buccia sottilissima, pasta interna morbida, densa ed elastica, color bruno e gusto intenso: è la Scamorza Affumicata, uno degli ingredienti più presenti nelle ricette della cucina italiana. Proprio come la Scamorza, anche la sua versione affumicata contiene una buona quantità di proteine, ed è ricca di sali minerali. La sua affumicatura viene prodotta con...

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Formaggi a pasta filata

Scamorza

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10,00 € 11,00 €

La Scamorza è un formaggio molto differente dalla Provola a partire proprio dal suo sapore che è molto più accentuato. La superficie esterna invece, è composta da una pelle elastica e sottile, mentre la sua pasta interna è morbida e dal colore bianco. La Scamorza – prodotta da latte vaccino pastorizzato – è ricca di proteine, calcio, fosforo e sali minerali.