Formaggio Pecorino Stagionato

Dopo l’attesa dei lunghi mesi di stagionatura, il formaggio Pecorino raggiunge il suo sapore forte e inconfondibile.

Caratterizzato da una consistenza di pasta dura, il Pecorino Stagionato ha un sapore forte e deciso con note piccanti, e l’odore del latte di pecora dei nostri allevamenti emerge piacevolmente. A rendere ancora più gustoso il nostro pecorino stagionato, è il trattamento superficiale con l’olio extravergine d’oliva prodotto dalla nostra azienda.

Grazie alla stagionatura – che va dagli 8 ai 16 mesi – risaltano al palato tutte le fasi di lavorazione nascoste dietro al formaggio Pecorino Stagionato. Con la sua crosta liscia e dura di un giallo intenso, il suo sapore si sposa perfettamente con la frutta secca, con la confettura di cipolla o il miele dolce che ha la funzione di contrastarne il sapore forte. Inoltre, è perfetto per essere abbinato a un ricco tagliere di salumi.

Il Pecorino Stagionato è ottimo per essere accompagnato da un vino rosso intenso e ben invecchiato, ma può essere abbinato anche ad un vino bianco caratterizzato da un’ottima complessità aromatica.

Formaggio Pecorino Semi-stagionato

• Conservare in frigo da 0 a +4°C
• 100% latte di origine italiano dai nostri allevamenti
• Non contiene conservanti

Stagionatura:

dagli 8 ai 16 mesi

Ingredienti:

• 100% latte ovino pastorizzato
• Sale
• Caglio
• Fermenti lattici
• Olio extra vergine d’oliva

Allergeni:

Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio)

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto

• Energia: 392 Kcal/1626 kj
• Grassi: 32g di cui Acidi Grassi Saturi 18g
• Carboidrati: 0,2g di cui Zuccheri: 0,2g
• Proteine: 25g
• Sale: 1,5g