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Formaggio Pecorino Stagionato
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Formaggio Pecorino Stagionato

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Dopo l’attesa dei mesi di stagionatura, il formaggio pecorino raggiunge un sapore inconfondibile. Caratterizzato da una consistenza di pasta dura, il Pecorino Stagionato ha un sapore forte con note piccanti.

A renderlo ancora più gustoso, è il trattamento superficiale con l’olio extravergine d’oliva prodotto dalla nostra azienda.

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Peso
  • 1,2 kg - 1.200 g
  • 2 kg - 2.000 g
  • 5 kg - 5.000 g
  • Mezza Forma - 0,6 kg - 600 g

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Dopo l’attesa dei lunghi mesi di stagionatura, il formaggio Pecorino raggiunge il suo sapore forte e inconfondibile.

Caratterizzato da una consistenza di pasta dura, il Pecorino Stagionato ha un sapore forte e deciso con note piccanti, e l’odore del latte di pecora dei nostri allevamenti emerge piacevolmente. A rendere ancora più gustoso il nostro pecorino stagionato, è il trattamento superficiale con l’olio extravergine d’oliva prodotto dalla nostra azienda.

Grazie alla stagionatura – che va dagli 8 ai 16 mesi – risaltano al palato tutte le fasi di lavorazione nascoste dietro al formaggio Pecorino Stagionato. Con la sua crosta liscia e dura di un giallo intenso, il suo sapore si sposa perfettamente con la frutta secca, con la confettura di cipolla o il miele dolce che ha la funzione di contrastarne il sapore forte. Inoltre, è perfetto per essere abbinato a un ricco tagliere di salumi.

Il Pecorino Stagionato è ottimo per essere accompagnato da un vino rosso intenso e ben invecchiato, ma può essere abbinato anche ad un vino bianco caratterizzato da un’ottima complessità aromatica.

Formaggio Pecorino Semi-stagionato

  • Conservare in frigo da 0 a +4°C
  • 100% latte di origine italiano dai nostri allevamenti
  • Non contiene conservanti

Stagionatura:

dagli 8 ai 16 mesi

Ingredienti:

  • 100% latte ovino pastorizzato
  • Sale
  • Caglio
  • Fermenti lattici
  • Olio extra vergine d’oliva

Allergeni:

Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio)

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto

  • Energia: 392 Kcal/1626 kj
  • Grassi: 32g di cui Acidi Grassi Saturi 18g
  • Carboidrati: 0,2g di cui Zuccheri: 0,2g
  • Proteine: 25g
  • Sale: 1,5g
ABZ Tenuta Arpa
0003

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